{"id":2009,"date":"2024-06-05T08:17:53","date_gmt":"2024-06-05T08:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/rassiought.com\/?p=2009"},"modified":"2024-12-10T15:32:58","modified_gmt":"2024-12-10T15:32:58","slug":"est-ce-une-bonne-idee-de-manger-des-oeufs-tous-les-jours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rassiought.com\/?p=2009","title":{"rendered":"Est-ce une bonne id\u00e9e de manger des \u0153ufs tous les jours ?"},"content":{"rendered":"

Bon pour le c\u0153ur, pour la ligne et pour la vue… L’\u0153uf est bourr\u00e9 de prot\u00e9ines et aurait plus de bienfaits qu’on le pense. Mais peut-on toutefois en consommer tous les jours ?<\/strong><\/p>\n

Si vous prenez un \u0153uf de poule pesant en moyenne 60 grammes, vous aurez environ 6 grammes de coquille, 37 grammes de blanc et 17 grammes de jaune. Chaque partie de l\u2019\u0153uf a son int\u00e9r\u00eat.<\/p>\n

Gorg\u00e9 de prot\u00e9ines, lipides et vitamines, l\u2019\u0153uf promet de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. Si on l\u2019accuse d\u2019augmenter le mauvais cholest\u00e9rol, il n\u2019a, au contraire, aucun impact n\u00e9gatif. Son effet coupe-faim le rend b\u00e9n\u00e9fique pour garder la ligne, et sa teneur en vitamines pr\u00e9vient le vieillissement des fonctions cognitives. Quant \u00e0 votre syst\u00e8me cardiovasculaire, il n\u2019est pas en reste : les acides amin\u00e9s dont sont dot\u00e9s les \u0153ufs r\u00e9gulent votre tension art\u00e9rielle.<\/p>\n

L\u2019\u0153uf est un bon choix au petit-d\u00e9jeuner pour la ligne<\/strong><\/p>\n

\u00ab L\u2019\u0153uf est un concentr\u00e9 de prot\u00e9ines animales \u00bb. Ce qui fait de l\u2019\u0153uf un aliment aux excellentes qualit\u00e9s nutritionnelles. En effet, ces prot\u00e9ines contiennent les huit acides amin\u00e9s indispensables pour couvrir les besoins de l\u2019organisme. Le corps ne sait pas les fabriquer, ils doivent donc \u00eatre apport\u00e9s par l\u2019alimentation.<\/p>\n

Cette teneur en prot\u00e9ines fait de lui un aliment tr\u00e8s rassasiant recommand\u00e9 pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou faire attention \u00e0 leur ligne.<\/p>\n

Il a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que miser sur un \u0153uf au petit d\u00e9jeuner serait plus efficace que des tartines de confiture ou des c\u00e9r\u00e9ales. Il vous \u00e9vitera les fringales au cours de la matin\u00e9e.<\/p>\n

\u00ab Certes, l\u2019\u0153uf est calorique, ajoute notre expert. Mais ses calories ne font pas prendre du poids. En effet, le ratio prot\u00e9ines\/graisses n\u2019est pas si important, si on les compare \u00e0 celles du fromage. Les \u0153ufs n\u2019apportent pas de graisses et ne contiennent pas de sucre \u00bb. Les diab\u00e9tiques peuvent donc aussi profiter des nombreux bienfaits des \u0153ufs.<\/p>\n


\nTension, cholest\u00e9rol\u2026L\u2019\u0153uf est aussi bon pour le c\u0153ur<\/strong><\/p>\n

Un composant dont est pourvu le blanc de l\u2019\u0153uf serait capable de r\u00e9guler, voire de faire baisser, la tension art\u00e9rielle, partageait une \u00e9tude chinoise men\u00e9e par faite par l\u2019\u00e9quipe du Dr Zhipeng Yu de l\u2019Universit\u00e9 de Jilin (Chine), en collaboration avec des chercheurs am\u00e9ricains de Clemson University (Caroline du Sud). Il s\u2019agit du RVPSL, une sorte de m\u00e9lange d\u2019acides amin\u00e9s.<\/p>\n

Pas de panique si vous surveillez votre cholest\u00e9rol. Si le jaune d\u2019\u0153uf contient beaucoup de cholest\u00e9rol, ce n\u2019est pas pour autant qu\u2019il faut s\u2019en priver. Le cholest\u00e9rol alimentaire a en r\u00e9alit\u00e9 peu d\u2019influence sur le taux de cholest\u00e9rol dans le sang. Consommer des aliments riches en cholest\u00e9rol n\u2019est pas donc pas nocif. Au contraire, pour certains, ils regorgent de vertus. Contenir du cholest\u00e9rol ne veut pas dire contenir des graisses satur\u00e9es. Ce sont ces derni\u00e8res qu\u2019il conviendra de limiter. On en trouve dans les graisses animales notamment (beurre, charcuterie, fromage, viande transform\u00e9e\u2026).<\/p>\n

Consommer des \u0153ufs tous les jours ? Oui, mais\u2026<\/strong><\/p>\n

Les bienfaits des \u0153ufs ne s\u2019arr\u00eatent pas l\u00e0. Les nombreuses vitamines qu\u2019ils contiennent peuvent aussi contribuer \u00e0 pr\u00e9venir les d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescences du cerveau ainsi que certaines maladies de la r\u00e9tine, comme la cataracte.<\/p>\n

Vous pouvez donc tout \u00e0 fait consommer des \u0153ufs tous les jours, \u00e0 condition que cela reste \u00e0 des quantit\u00e9s raisonnables. En revanche, notre nutritionniste recommande d\u2019\u00e9viter les \u0153ufs durs relativement indigestes. \u00ab En \u00e9tant \u00e0 la fois durs et cuits, ils p\u00e8seront sur l\u2019estomac plus longtemps \u00bb, met en garde Rapha\u00ebl Gruman. L\u2019id\u00e9al serait l\u2019\u0153uf \u00e0 la coque le matin. \u00ab Le mieux et de le consommer en ayant cuit le blanc et le jaune pour qu\u2019il soit le plus digeste possible \u00bb, estime notre nutritionniste.<\/p>\n

Enfin, \u00e9vitez de consommer les \u0153ufs frits ou en omelette. La friture est une des pires fa\u00e7ons de manger les \u0153ufs en raison de la quantit\u00e9 de mati\u00e8res grasses. Et il en va de m\u00eame pour l\u2019omelette.<\/p>\n

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